В Іспанії з 13 грудня етикетки харчових продуктів обов’язково повинні містити інформацію про харчову цінність, включаючи енергетичну цінність, кількість жирів, насичених жирів, вуглеводів, цукрів, білків та солі. Крім того, щоб споживачі могли порівнювати продукти, етикетка повинна містити цю інформацію для 100 грамів твердої речовини або 100 мілілітрів рідкої.
Це стало результатом застосування законодавства ЄС щодо маркування, а саме Регламенту (ЄС) № 1169/2011 Європейського Парламенту та Ради від 25 жовтня 2011 року про надання інформації про харчові продукти споживачам, який набув чинності 13 грудня 2014 року та регулює маркування, за винятком інформації, що стосується харчової цінності, яка застосовуватиметься з 13 грудня 2016 року.
До цієї обов’язкової інформації може бути додана інша інформація на добровільній основі, включаючи значення інших поживних речовин: мононенасичених та поліненасичених жирів, поліспирту, крохмалю, харчових волокон, вітамінів та мінералів.
Видима, розбірлива та незмивна інформація
Обов’язкова інформація про харчову цінність повинна бути легко помітною, чітко розбірливою та незмивною. Розмір шрифту регулюється як 1.2 мм або більше, і має відображатися у табличному форматі, якщо недостатній простір не вимагає лінійного формату.
Крім того, окрім значень на 100 г або 100 мл, ця інформація також може бути виражена в порції або одиниці споживання, за умови, що кожна порція або одиниця виражена кількісно на етикетці, яка вказує кількість порцій або одиниць, що містяться в упаковці кожного товару.
Наступні товари звільняються від декларування інформації про харчову цінність: продукти, які не пройшли обробку або консервацію та складаються лише з одного інгредієнта, вода, сіль, спеції, чай, оцти, харчові добавки, алкогольні напої міцністю понад 1.2%, харчові продукти, упаковка яких менше 25 см² (наприклад, окремі варення або порції масла для громадського харчування), серед іншого. Неупаковані продукти також звільняються від декларації, хоча інформація може надаватися на добровільній основі, що містить лише енергетичну цінність або енергетичну цінність та кількість жирів, насичених жирів, цукрів та солі на порцію або одиницю споживання.
Іспанське агентство з питань споживання, безпеки харчових продуктів та харчування (AECOSAN) надає споживачеві веб-сторінку з детальною інформацією з цього питання, такою як чинне законодавство, інформаційні матеріали, поширені запитання та нові деталі щодо маркування.
