Торрев'єха прийматиме інавгурацію Гастрономічний фестиваль DESAL від 17 - 19 жовтня 2025 року, перетворюючи місто на кулінарний центр, який прославляє місцеві продукти, креативність та культурне поєднання. Захід відбудеться у колишньому Salones Bahía (Finca Victoria Garden Torrevieja).
Чого очікувати:
- Зіркові шеф-кухаріВідомі імена з Валенсії, багато з яких мають зірки Мішлен та Repsol Soles, продемонструють свої творіння. Серед учасників: Кіко Мойя, Альберто Феррус, Рафаель Солер, Хоакін Баеса Руфете, Вікі Севілья та Карлос Гарсія Морено, Серед інших.
- Місцеві рестораниТакі установи, як Las Columnas, Luz de Mar, La Mar de Bien, HB, La Galería de la Mirada, Las Cañas, Bianco, Misto та Mr. Cover Lab також візьмуть участь.
- Безкоштовні заходиДегустації, кулінарні шоу, поєднання вина та оливкової олії, а також дитячі майстер-класи (місткість обмежена до 30 осіб за сеанс, попередня реєстрація обов'язкова за адресою desaltorrevieja.com).
Основні моменти програми:
- П'ятниця, жовтень 17Злиття середземноморських та міжнародних смаків, включаючи «La huerta de Rafa Soler» від Рафаеля Солера та польсько-іспанські кулінарні поєднання.
- Субота, 18 жовтняКіко Мойя про сіль як трансформаційний інгредієнт; Альберто Ферруз та Еммануель Барон досліджують традиції як інновацію; а також солодкі вироби, такі як панеттоне з місцевим виноградом та сіллю.
- Неділя, 19 жовтняСтрави середземноморської кухні від Хоакіна Баези Руфете та проста, але вишукана кухня молодого шеф-кухаря Вікі Севільї, лауреата зірки Мішлен.
Організатори та партнери: Фестиваль проводиться за підтримки міської ради Торрев'єхи, місцевої Асоціації гостинності та CdT Торрев'єхи за підтримки Salinas de Torrevieja, Convega, Асоціації артишоків Vega Baja та Turespaña.
Радник Росаріо Мартінес наголосив, що DESAL — це «не просто кулінарна вітрина, а простір для поєднання інновацій та традицій».
